精肉に対する知識は、（有）ミーテックの精肉部門に会社勤務していた時より通算３０年の経歴をもち、販売ノウハウについても充分熟知しております。平成２１年４月に長崎県大村市諏訪２－５２７－１、（有）ミヤザキより精肉部門を引き継ぎ独立開業いたしました。